A noite começa na mesa
Depois de um dia de passeio, nada como sentar sem pressa. O Stinco Baru leva stinco de cordeiro com purê de batata, gremolata, manteiga, demi-glace e castanha de baru. O Mignon Baru chega com purê de cenoura, crispy de couve e mix de folhas.
Para dividir
Vai com a turma? O Prime Rib serve duas pessoas e vem com batata rústica, arroz, feijão e farofa. A alcatra com osso serve três. O Conchiglione de bacalhau, recheado e gratinado com parmesão e gruyère, também é para dois.
Risotos, massas e peixes
Entre os risotos, tem o de limão-siciliano com salmão, o de cogumelos com mignon e o de camarão. O Peixe Branco à Baru vem com nhoque de batata-doce e creme de castanhas.
Até que horas?
Os pratos à la carte saem da cozinha até 23h40, todos os dias. A casa fica aberta até meia-noite.
